Bœuf, volaille, porc au curry. Préparées le matin, dans les deux boutiques.
Jusqu’au 31 décembre
Événement
Cochon grillé pour 60
Livré samedi à Plougastel. Le prochain se réserve maintenant.
Jusqu’au 31 décembre
La transmission
Reprendre, sans rien trahir
L’Alizé des Saveurs fait vivre une charcuterie de tradition au cœur du quartier Saint-Pierre. Le geste, les recettes, le fumoir : tout ce qui fait la réputation de la maison est préservé.
Mais l’Alizé, c’est aussi un vent nouveau. Celui du Pacifique, qui rejoint la Bretagne pour écrire la suite de l’histoire sous la bannière du Groupe Keradi.
La charcuterie signature
Le fumoir, le temps, le goût
Trois savoir-faire qui font l’identité de la maison.
01
Saucisson à l’ail fumé au bois
La signature de Saint-Pierre : fumé lentement au bois, dans la tradition de la charcuterie brestoise.
02
Jambon cuit artisanal
Cuit à la maison, sans raccourci. Le goût d’une charcuterie qui prend son temps.
03
L’art du fumoir
Le fumoir au bois de Bretagne, cœur du savoir-faire — et terrain de jeu des saveurs du Pacifique.
Au comptoir cette semaine
Ce qui est en vitrine
Les prix du jour, tenus à jour par la boutique. Une pièce épuisée le dit.
Jambon à l’osCuit maison24,90 € / kg
Saucisson à l’ail fuméFumé au bois27,90 € / kg
Pâté de campagne3,90 € les 250 g
Rôti de porc15,90 € / kg
Steak haché pur bœufÉpuisé, revient bientôt16,50 € / kg
Au quotidien
Salades & traiteur du jour
Au-delà de la charcuterie, l’Alizé propose chaque jour des salades fraîches et des plats traiteur à emporter — et toute la carte événementielle du Groupe Keradi.
